2020年CAIA獎二等獎獲獎項目成果簡介：進出口農產品安全檢控關鍵技術研發與應用
完成單位：中國海關科學技術研究中心
完成人：張蓉，崔鳳云，王金花，劉螢，別瑋，高峰，嚴華，劉韋華，李小林，韓深
成果簡介：
為破解發達國家技術性貿易壁壘，本項目針對藥用植物等復雜基質農產品中化學污染物前處理方法繁瑣且效果不好、現有檢測方法檢測通量不夠高等技術難題，及針對植物源性農產品中獸用藥物殘留檢測方法缺乏的現狀，創建了多套適用于復雜基質樣品的高效前處理新技術及高通量檢測新方法，研發了植物源性農產品中獸用藥物殘留的一次性凈化技術及檢測方法，填補了我國該領域技術空白。項目制定檢測標準13項，發表SCI等論文17篇，完成專利5項。成果已在多家分析測試單位應用，在保障進出口食品安全、幫助企業挽回因有害物超標造成的經濟損失和保障重大活動食品安全等工作中起到重要作用。
創新點及科學價值：
（1）應用多壁碳納米管等新型前處理材料改良經典前處理方法，研發了適用于蠶砂等基質的復合固相萃取柱并研制了適用于復雜基質凈化的小型裝置—固相萃取加壓器，輸出專利3項，極大改善了復雜農產品樣品的前處理效果，有效提高前處理效率，為快速高通量篩查復雜農產品基質中的有害物提供可靠的前處理技術。
（2）建立藥用植物等復雜食品基質中200余種殺蟲殺菌劑、120種除草劑、26種真菌毒素、6種重金屬元素的檢測方法，方法高靈敏度、高通量、高效，滿足當前國內外限量要求，助力我國破除發達國家技術性貿易壁壘、保障進出口企業利益。其中建立的26種真菌毒素LC-MS/MS定性定量檢測方法，改變了依靠ELISA半定量檢測此類物質的現狀。在國內首次建立了藥用植物中元素形態分析方法，項目輸出國標5項、行標6項、發明專利2項，在完善我國食品安全標準化體系方面做出貢獻。
（3）建立了一套基于液相色譜串聯質譜技術的喹諾酮類、四環素類、磺胺類、大環內酯類和β-內酰胺類五類共57種常用抗生素的檢測方法，滿足目前國內外對植物源食品中獸用抗生素的最大殘留限量要求，項目輸出行標2項，填補了國內在該領域研究的空白，為保障國內食品安全和出口貿易提供了儲備性技術研究和標準化方法。
社會經濟效益：
（1）輸出多個方法、標準和專利，在系統內外廣泛應用，并多次用于北京重大活動的食品安全保障工作，在保障進出口食品安全、破除技術性貿易壁壘和支撐國內食品安全監測計劃中起到了重要作用。服務出口企業降低不合格率，為企業節約大量成本。
（2）應用項目成果篩查相關農產品、并完成多項調研報告，為監管部門提供數據支持。
應用前景：
本課題研發多套復雜基質農產品中污染物檢測方法，并研制相關前處理裝置，成果具有極強實用性和可行性，在進出口食品安全監控、國內食品抽查和重大活動中食品安全保障等領域具有重要前景。
