聚焦食品安全技術 島津閃耀CBIFS2018
2018年4月9日，由中國檢驗檢疫學會、太平洋國際展覽主辦的“CBIFS2018第十一屆中國國際食品安全技術論壇”在山東青島銀沙灘溫德姆至尊酒店拉開帷幕。本屆論壇吸引了來自政府監管部門、檢測機構、科研院所、食品企業等單位的領導、專家、技術人員等1200余人參會，110家企業參展。作為大會白金贊助商，島津企業管理（中國）有限公司應邀盛裝出席。
大會現場
本屆CBIFS食品安全技術論壇共組織技術講座100余個，各項專題論壇14個。會議和展覽內容涵蓋快速檢測、分析方法、食源性微生物、農獸藥殘留、真菌毒素、實驗室建設、乳制品、標準法規等熱點議題，真正實現多角度、全覆蓋、立體化的探討食品安全現代科學和技術的發展應用。
為了同業界人士分享食品安全技術及解決方案，島津為與會者帶來兩場精彩的學術報告，并在論壇現場展示了島津最前沿的技術產品。在4月9日上午舉辦的大會主論壇上，島津企業管理（中國）有限公司技術專家溫煥斌經理帶來題為《用簡單對話復雜—島津創新質譜技術助力食品安全分析》的精彩報告。
島津企業管理（中國）有限公司技術專家溫煥斌經理
島津作為分析儀器行業的綜合廠商，在食品檢測領域擁有多種解決方案。為了應對即將發布的GC-MS/MS多農殘新國標，島津推出了GC-MS/MS多農殘新國標島津方案，為用戶提供整套解決方案。在氣味檢測領域，為了應對需求越來越高的氣味分析，島津特別研發了氣味分析專用數據庫，能有效識別氣味物質。在產品研發方面，島津創新離子源技術－Smart EI/CI，無需泄真空，無需更換離子源。最后，溫經理對島津合作的各大高校研究實驗室表示感謝，希望同中國專家一起為食品安全領域作貢獻。
在下午舉辦的“農獸藥殘留檢測技術”專題論壇中，島津企業管理（中國）有限公司LC/LCMS技術專家尹宏瑞發表了主題報告《島津超快速質譜平臺UFMS對200余種獸藥殘留的同時檢測》，詳細介紹了超快速質譜平臺UFMS在獸藥殘留檢測中的應用和解決方案。基于LC-MS/MS技術的多反應監測（MRM）具備高選擇性、靈敏度和良好耐用性，因此被廣泛用于三重四極桿系統對目標化合物進行定量分析。在食品安全等監管領域中，越來越需要通過增加單次分析測定的殘留藥物數量以加強日常監管能力，同時盡可能提高化合物鑒別準確度以降低錯誤檢測報告發生率。歐盟農藥分析鑒別標準SANTE/11945/2015要求至少2個MRM離子對的保留時間和離子比在可接受容許限度內。然而，即使執行該標準，仍有大量報道表明某些農藥或農產品分析中會出現假陽性結果。為幫助降低獸藥及農藥殘留檢測中假陽性和假陰性報告的發生率，島津通過增加常規多反應監測方法中所監測碎片離子對數量（即“多反應監測譜模式”）并配合譜庫檢索功能，極大提高分析方法的專屬性和報告準確度，該方法稱為“多反應監測譜模式”。與傳統方法僅監測2-3個碎片離子不同，“多反應監測譜模式”采用的分析流程對各目標農藥分子的6-10個碎片離子對、獸藥分子10-11個碎片離子對進行監測。通過對更多數量的碎片離子對進行采集，獲得各目標分子相應的裂解譜。該裂解譜可用于常規譜庫檢索，通過采用其與標準譜庫比對的匹配得分可進行化合物確認。應用“MRM譜模式”可在不影響檢測限、線性和重復性的前提下，更好的避免假陽性及假陰性結果。
島津企業管理（中國）有限公司LC/LCMS技術專家尹宏瑞
島津展位
島津展位前，島津分析測試儀器市場部梁志瑩經理在百忙之中接受了媒體記者的采訪，向記者介紹了島津在食品安全檢測方面的全面解決方案與最新產品。
島津公司梁志瑩經理接受媒體采訪
基于“最大限度提高實驗室分析效率和減小環境污染“的理念，島津開發出多維氣相/氣質聯用系統、在線前處理氣相色譜質譜聯用儀、三重四極桿氣相色譜質譜聯用儀等多款氣相色譜質譜聯用儀。其中，三重四極桿氣相色譜質譜聯用儀GCMS-TQ8050搭載全新超增益檢測器，配合全時三重降噪技術，享有頂級靈敏度的同時兼具超強抗污染能力。產品不僅可以輕松完成常規檢測，還可以從容應對未來法規，在食品和環境樣品中超痕量級二噁英檢測等高難度分析中得到理想結果。
三重四極桿氣相色譜質譜聯用儀GCMS-TQ8050
隨著HPLC系統的廣泛應用，用戶對于高靈敏度檢測和更高定性能力的需求日益增加。島津致力于研發出如同HPLC檢測器一樣操作簡便的質譜儀，一系列液相色譜質譜聯用儀應運而生。據介紹，島津近期推出了一款液相色譜質譜聯用儀LCMS-8060，通過靈敏度和速度的提高帶來數據質量的突破性創新。作為全球首家將三重四極桿高靈敏度和超快速度相結合的公司，島津為質譜領域帶來了真正意義上的創新。
液相色譜質譜聯用儀LCMS-8060
此外，梁經理還特別介紹了島津新一代微芯片電泳系統——MCE-202微芯片電泳系統MultiNA。MultiNA將島津公司先進的微芯片技術和自動化分析技術完美結合，締造全新的DNA/RNA快速分析系統，為生命科學實驗室帶來突破性變革。憑借分析成本低、分辨率高、重現性好、分析速度快、極易使用、高靈敏度檢測等多項優勢，MultiNA使電泳分析進入新發展。值得一提的是，在食品安全領域，MultiNA是島津應用于食品真偽、摻混鑒別的最新產品。
MCE-202微芯片電泳系統MultiNA
作為分析儀器行業的百年名企，島津積累了數十年的食品安全檢測技術與應用研發的豐厚經驗，特別是針對中國特殊國情推出了大量的食品安全綜合解決方案。在CBIFS2018現場，島津精彩的學術報告和豐富的產品技術吸引了眾多與會者的目光，為大會帶來一抹亮色。未來，島津將繼續立足于食品安全檢測技術的雄厚基礎，緊貼時代需求，將領先的最新科技融于食品安全檢測關鍵技術與應用的研發，源源不斷地獲得高實用性的成果。期待下一屆CBIFS，島津公司能夠帶來更多驚喜！
